Durante las últimas dos décadas, Manuel ha sido Gerente General en varias empresas agritech, gestionando equipos de más de 900 empleados y alcanzando ventas de hasta 250 millones de USD. Se unió a Compac Latinoamérica en 2017 y luego a Sienz, donde mejora el desempeño de los equipos de ventas y operaciones.​